Er zijn veel mensen die er vaak over in verwarring raken"ALU"En"FCC"voor lactase, maar ze zijn fundamenteel verschillend.
FCCis een afkorting in deAmerikaanse Food Chemicals Codex,het is geen productspecificatie, maar eerder de gezaghebbende kwaliteitsnormenzym van voedsel-kwaliteit(inbegrepenlactase). Het bepaalt de kwaliteits-, zuiverheids- en veiligheidsnormen (zoals limieten voor zware metalen en microbiële stoffen) vanlactase, en biedt officiëletestmethoden. Het is de ‘regelzetter’ van de industrie en zorgt voor een uniforme mondiale maatstaf voor de kwaliteit van lactase.
ALU, volledige naam is "zure lactose-eenheid", is een specifieke eenheid voor het meten van lactase-activiteit.
Volgens FCC-normen: 1ALUverwijst naar het bedrag vanenzymDathydrolyseert lactoseom 1 micromol glucose per minuut te produceren bij een pH van 4,5 en een temperatuur van 37 graden. Bijvoorbeeld,"100.000 ALU/g" de activiteitsintensiteit per gram lactase vertegenwoordigt, is dit een sleutelfactor bij het bepalen van de kosten-effectiviteit tijdens inkoop.
Derelatievan FCC en ALU
De FCC specificeert de testmethoden voor ALU, en ALU is het activiteitsresultaat gemeten volgens de FCC-regels. Zonder FCC (Fulfilled Compliance Standard) is ALU (Alcoholic Components) van verschillende fabrikanten onvergelijkbaar; met FCC is er een uniforme standaard voor lactasehandel.
Bij de aanschaf van lactase is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan zowel "naleving van de FCC-normen" (waarborgen van kwaliteit) als "ALU-waarde" (matchen met eisen) om te voorkomen dat u wordt opgelicht.
Neem gerust contact op met Wuhan Healthdream Biological Technology Co., LTD, een professionele leverancier van enzymen met meer dan 10 jaar. Als u vragen heeft over enzympreparaten, neem dan gerust contact met ons op.