Gardenia Blauw
Is gardeniablauw natuurlijk?
Gardenia Blue is een natuurlijke kleurstof gewonnen uit de vrucht van de Gardenia-plant. Vergeleken met synthetische kleurstoffen is Gardenia Blue veiliger en voldoet het aan de vraag van de moderne voedingsindustrie naar natuurlijke ingrediënten.
|
Productnaam: |
Gardenia Blauw |
|
Belangrijkste componenten: |
Crocin, Crocetin |
|
Bron: |
Gardenia-fruit |
|
Cijfer: |
Voedselkwaliteit |
|
Oplosbaarheid: |
Oplosbaar in water, ethanol en propyleenglycol |
|
Verschijning: |
Donkerblauw poeder |
|
Productgeur: |
Kenmerkend |
|
pH: |
4.0-8.0 |
|
Specificatie: |
E30~E150 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Verpakking: |
1kg/zak; 25 kg/drum of aangepast |
|
Opslag: |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid: |
12 maanden |
|
Certificaat: |
ISO9001,FSSC22000 |
|
Producteigenschappen |
|
|
Productnaam: |
Gardenia Blauw |
|
Bron: |
Gardenia-fruit |
|
Functionaliteit: |
Natuurlijke blauwe kleurstof, water-oplosbaar pigment, enz. |
|
Sollicitatie: |
Natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen, dranken, zoetwaren, jam, ingemaakte groenten, specerijen, snacks, enz. |
|
Aanbevolen gebruiksmethode: |
De gebruiksdosering moet worden aangepast aan de specifieke producttoepassing en de gewenste kleurintensiteit. |
|
Productprofiel |
|
|
Verschijning: |
Donkerblauw poeder |
|
Productgeur: |
Kenmerkend |
|
Smaak: |
Kenmerkend |
|
Onzuiverheden: |
Geen zichtbare vreemde voorwerpen |
|
Oplosbaarheid: |
Oplosbaar in water, ethanol en propyleenglycol |
|
Kleurwaarde E1% 1 cm(600nm±20nm): |
E30~E150 |
|
Verlies bij drogen: |
NMT 7,00% |
|
Residu bij ontsteking: |
NMT 9,00% |
|
Als: |
NMT 2 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 3 mg/kg |
|
Totaal aantal platen: |
NMT 1.000 kve/g |
|
E.Coli: |
NMT 30MPN/100g |
|
Gist en schimmel: |
NMT 100 kve/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Niet gedetecteerd |
|
Salmonella: |
Niet gedetecteerd |
|
Verpakking |
1kg/zak; 25 kg/drum of aangepast |
|
Opslag |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid |
12 maanden vanaf de productiedatum |
Dranken
Gebruikt in koolzuurhoudende dranken, sappen en thee om een natuurlijke blauwe of paarse kleur te geven, waardoor producten visueel aantrekkelijk worden en tegelijkertijd wordt voldaan aan de vraag van de consument naar natuurlijke ingrediënten.
Zoetwaren en desserts
Toegepast in snoep, chocolade, gelei, ijs en pudding, met levendige en stabiele blauwe of paarse tinten om de visuele ervaring te verbeteren.
Bakkerijproducten
Gebruikt in cakes, brood en koekjes om een natuurlijke en gelijkmatige kleur te garanderen zonder de smaak of textuur te beïnvloeden.
Sauzen en Jam
Wordt gebruikt in jam, puree en sauzen om de natuurlijke blauwe kleur te behouden, waardoor een uniform en warmte-stabiel uiterlijk ontstaat.
Sterk kleurvermogen:
Gardenia Blue zorgt voor levendige en uniforme blauwe tot paarse tinten, zelfs bij lage concentraties, waardoor een uitstekende visuele aantrekkingskracht in voedingsproducten wordt gegarandeerd zonder de smaak of textuur aan te tasten.
Hittestabiliteit:
Gardenia Blue behoudt zijn kleur zonder te vervagen wanneer het gedurende 60 minuten op 120 graden wordt verwarmd, waardoor het geschikt is voor diverse voedselverwerkingsomstandigheden die behandeling op hoge- temperatuur vereisen.
Welke kleur is gardeniablauw?
Gardenia Blue is een natuurlijke blauwe tot blauwachtige-paarse kleur. De kleur kan variëren afhankelijk van de pH en concentratie, variërend van helderblauw onder neutrale omstandigheden tot lichtpaarse tinten in zure omgevingen.
Is gardenia blauwe kleurstof veilig te gebruiken?
Ja, de blauwe kleurstof van Gardenia wordt beschouwd als niet-giftig en veilig voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken. Het wordt breed geaccepteerd in de voedingsmiddelenindustrie en is geschikt voor toepassingen waarbij consumenten de voorkeur geven aan natuurlijke, veilige ingrediënten.
Is Gardenia Blue goedgekeurd door de FDA?
Ja. De FDA heeft Gardenia (Genipin) Blue toegevoegd aan de lijst met goedgekeurde kleuradditieven die in 2025 zijn vrijgesteld van certificering, waardoor het gebruik ervan mogelijk is in producten zoals sportdranken, gearomatiseerd of verrijkt niet-koolzuurhoudend water, vruchtendranken en ades, kant-en-klare thee, harde snoepjes en zachte snoepjes.
Populaire tags: gardenia blauw, China gardenia blauw fabrikanten, leveranciers, fabriek
Aanvraag sturen
