Lactococcus lactis poeder
Wat is de toepassing van Lactococcus lactis?
Lactococcus lactis is veel gebruikt in zuivelproducten. Het kan worden gebruikt als starter voor de productie van zure room, yoghurt, soja -yoghurt, melkdranken en andere zuivelproducten. Het is ook een veel voorkomende starter voor het bereiden van kaas, zoals cheddarkaas, cottage cheese, quark, enz. Lactococcus lactis heeft een belangrijke invloed op de smaak van gefermenteerde zuivelproducten zoals kaas.
Productnaam: | Lactococcus lactis poeder |
Stamnaam: | Lactococcus lactis |
Spanning identificatie: | Kenmerk door API 50CH & 16S RDNA |
Type: | Gevriesdroogd poeder |
Verpakking: | 1kg/tas, 5kg/tas in koud - kettingpakket |
Opslag: | Pakket verzegeld bij 4 graden of koeling - 18 graad |
Klepleven: | 24 maanden vanaf de datum van productie |
Certficatie: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Documenten Ondersteuning: | Genetisch identificatierapport |
IDA -stortingscertificaat | |
Analysecertificaat | |
Stability Study Report | |
Anti - galzout & anti -gastro - zuurstudierapport | |
Antibioticum gevoeligheidstestcertificaat | |
Veiligheidsstudierapport | |
Microbiële opsommingsmethode |
Descrption: | Fijn poeder, geen koken, geen abnormale geur, geen zichtbare vreemde bod |
Kleur: | Wit tot licht geel |
Mositure: | NMT 5,0% |
Wateractiviteit: | < 0.12% |
Veerbare celtelling: | NLT 300 miljard CFU/gram |
Niet -laboratorium: | < 5000 cfu/g |
Gist & schimmel: | NMT 50 CFU/G |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Pathogene bacteriën: | Negatief |
Lead (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Arseen (as): | NMT 0,5 mg/kg |
Cadmium (cd): | NMT 1,0 mg/kg |
Mercurius (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus lactis poeder kan worden gebruikt in de gistingsindustrie van kaas, boter en karnemelk
2. Lactococcus lactis poeder kan worden gebruikt bij lactose -fermentatie
3. Lactococcus lactis poeder kan tumor - onderdrukker door tumor metastase - remmen peptidekus remmen
L. Lactis bestaat op grote schaal in zuivelproducten en plantproducten en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het heeft geen pathogeniteit voor mensen en dieren. Het wordt algemeen erkend als een veilig micro -organisme van voedselkwaliteit (GRAS).
Populaire tags: Lactococcus lactis poeder, China lactococcus lactis poederfabrikanten, leveranciers, fabriek
Aanvraag sturen
