De rol van rijsteiwitpeptiden

Rijsteiwit Biologisch actief peptide, rijsteiwit bevat een groot aantal hydrofobe aminozuren, die kunnen worden verkregen door enzymatische hydrolyse op een specifieke plaats op een geschikt protease om een ​​peptidefragment te verkrijgen dat een hydrofoob aminozuur bevat bij het c - terminus, namely ace (angiotensine -converteren en enzym angiotensin - converteren enzym). ) Actieve peptidefragmenten. ACE -remmers zijn de belangrijkste medicijnen voor de behandeling van hypertensie, en rijstproteolytische actieve peptiden hebben een hoge veiligheid en geen bijwerkingen. Voor zuigelingen met gevoelige diarree wordt rijsteiwit veel gebruikt om hoog - eiwithypoallergene babyformule rijstmeel te ontwikkelen vanwege de lage antigeniciteit en hoge voedingswaarde. Rijsteiwit is gluten - gratis en geschikt voor mensen met tarwe -intolerantie, allergieën of coeliakie. Rijsteiwitconcentraat kan ook worden gebruikt als aanvullend voedsel voor patiënten met verminderde normale eiwitinname of verminderde eiwitvertering om de stikstofbalans te behouden; Het kan ook worden gebruikt als een osmotische diuretische, maagzweerziekte en adjuvante therapie voor trauma. Verbetering van de oplosbaarheid van rijstzemeleneiwit, verbeteren andere functionele eigenschappen, kan worden gebruikt als voedselemulgier, schuimmiddel, voedingsverfers. EDIBAIAGE, het Southern Louisiana Research Center heeft een combinatie van rijsteiwitconcentraat en pullulan ontwikkeld om eetbare films te ontwikkelen met bepaalde treksterkte en waterdampweerstand, die worden gebruikt als smaakstoffen en voedingsadditieve dragers of als scheiding, barrières voor bescherming en corrosiebescherming. Rijsteiwitvoer Het door - product van rijstzetmeel kan worden gebruikt als feed - rijsteiwitpoeder. De rijke voedingsstoffen kunnen helpen vee en pluimvee om ziekten te weerstaan ​​en kunnen de gebruiksnelheid van voer verbeteren. Het is een uitstekend additief in de voederindustrie. Food additives, South Louisiana Research Center has developed edible films with certain tensile strength and water vapor resistance from rice protein concentrate and pullulan conjugates, which are used as flavor substances and nutritional additive carriers or as separation, protection and anti-corrosion separators. 4.5 Rice protein feed, the by-product of rice starch can be used as Voer - rijsteiwitpoeder op. De rijke voedingsstoffen kunnen helpen vee en pluimvee om ziekten te weerstaan ​​en kunnen de gebruiksnelheid van voer verbeteren. Het is een uitstekend additief in de voederindustrie.