IJzerpyrofosfaat
Is ijzerpyrofosfaat een levensmiddelenadditief?
Ja, ijzerpyrofosfaat wordt beschouwd als een voedingsadditief als het wordt gebruikt als voedingsversterker. Het is in veel landen goedgekeurd als ijzerbron- voor voedingsdoeleinden om voedingsmiddelen te verrijken, op voorwaarde dat het voldoet aan de relevante regelgeving en gebruikslimieten.
|
Productnaam: |
IJzerpyrofosfaat |
|
Synoniemen: |
IJzer (III) pyrofosfaat; Difosforzuurijzer(III)zout |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Cijfer: |
Voedselkwaliteit |
|
Ijzeranalyse: |
24.0~26.0% |
|
Verschijning: |
Gebroken-wit tot lichtgeel poeder |
|
Geur: |
Geurloos |
|
Oplosbaarheid: |
Onoplosbaar in water, oplosbaar in minerale zuren |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Verpakking: |
25kg/trommel |
|
Opslag: |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid: |
24 maanden |
|
Certificaat: |
ISO9001,FSSC22000 |
|
Producteigenschappen |
|
|
Productnaam: |
IJzerpyrofosfaat |
|
Synoniemen: |
IJzer (III) pyrofosfaat; Difosforzuurijzer(III)zout |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Functionaliteit: |
Zuurteregelaar, rijsmiddel, conserveer- en conserveringsmiddel, smaakversterker, etc. |
|
Sollicitatie: |
Verse pastaproducten, gebak, vleesproducten, aquatische producten, wijn, vruchtensap, jam, gelei, brood, enz. |
|
Aanbevolen gebruiksmethode: |
Het gebruiksniveau moet worden bepaald op basis van de specifieke toepassing, formulestructuur en gewenste producteigenschappen. |
|
Productprofiel |
|
|
Verschijning: |
Gebroken-wit tot lichtgeel poeder |
|
Geur: |
Geurloos |
|
Identificatie: |
Voldoe aan de vereiste |
|
Ijzeranalyse: |
24.0~26.0% |
|
Verlies bij ontsteking: |
NMT 20,0% |
|
Leiding: |
NMT 4,00 mg/kg |
|
Arseen: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Kwik: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Verpakking |
25kg/trommel |
|
Opslag |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid |
24 maanden vanaf de productiedatum |
Dranken en instantdranken
IJzerpyrofosfaat wordt gebruikt in poedervormige dranken en instantdrankmengsels als ijzerbron. Het biedt een stabiel ijzergehalte met minimale invloed op smaak, kleur en helderheid tijdens verwerking en opslag.
Granen en bakkerijproducten
Het wordt veel toegepast in ontbijtgranen, meel, brood, koekjes en gebak om ijzer te verrijken. IJzerpyrofosfaat behoudt de kleur, textuur en smaakstabiliteit van het product onder warmteverwerkingsomstandigheden.
Voedingspoeders en premixen
Het wordt vaak gebruikt in voedingspoeders, verrijkte mengsels en voormengsels als een betrouwbare ijzerbron. IJzerpyrofosfaat biedt een goede formuleringscompatibiliteit, uniforme dispersie en stabiele ijzergehalten in complexe systemen.
pH-stabiliteit:
IJzerpyrofosfaat blijft stabiel binnen een pH-bereik van 2,0–3,5, waardoor het geschikt is voor zure voedsel- en dranksystemen. Het behoudt een goede dispersie en slaat niet gemakkelijk neer en wordt niet gemakkelijk afgebroken, waardoor een consistente ijzerverrijking en een minimale impact op de smaak en het uiterlijk onder typische verwerkingsomstandigheden worden gegarandeerd.
Hittestabiliteit:
IJzerpyrofosfaat vertoont een uitstekende hittestabiliteit tijdens typische voedselverwerkingsomstandigheden. Het blijft chemisch stabiel onder hoge- temperatuurbehandelingen zoals pasteurisatie en sterilisatie, waardoor een consistent ijzergehalte en minimale kleur- of smaakveranderingen in het eindproduct worden gegarandeerd.
Q1: Is ijzerpyrofosfaat veilig voor mensen?
A1: Ja, ijzerpyrofosfaat wordt over het algemeen als veilig voor menselijke consumptie beschouwd als het binnen de gereguleerde grenzen wordt gebruikt. Het wordt veel gebruikt als voedselversterkend ingrediënt en in voedingssupplementen vanwege de stabiliteit en de lage smaakimpact.
Q2: Hoeveel elementair ijzer zit er in ijzerpyrofosfaat?
A2: IJzerpyrofosfaat bevat 24-26% elementair ijzer (Fe), waardoor het een geconcentreerde en stabiele ijzerbron is. De lage oplosbaarheid minimaliseert de impact op smaak en kleur, terwijl het ijzergehalte consistent blijft tijdens typische voedselverwerkings- en opslagomstandigheden.
Q3: Is ijzerpyrofosfaat goed voor bloedarmoede?
A3: IJzerpyrofosfaat is een veelgebruikte ijzerbron in verrijkte voedingsmiddelen en supplementen. Het kan elementair ijzer leveren en kan het behoud van een normaal ijzergehalte ondersteunen, vooral bij diëten waarin onvoldoende ijzer aanwezig is.
Populaire tags: ijzerpyrofosfaat, China ijzerpyrofosfaat fabrikanten, leveranciers, fabriek
Aanvraag sturen
