Alkalisch proteasepoeder
Watisalkalische protease?
Alkalische protease is een klasse enzymen die een hogere activiteit vertonen in alkalische omgevingen, in staat zijn om peptidebindingen in eiwitten efficiënt te hydrolyseren en complexe eiwitten af te breken tot kleinere peptiden of aminozuren. Ze vertonen doorgaans optimale activiteit onder alkalische omstandigheden, met een pH-bereik van 8 tot 11.
|
Productnaam: |
Alkalische protease |
|
Belangrijkste componenten: |
Alkalische protease, glucose |
|
Cijfer: |
Voedselkwaliteit/industriële kwaliteit/voederkwaliteit |
|
Bron: |
Bacillus Licheniformis |
|
Technologie: |
Fermentatie |
|
Verschijning: |
Wit of lichtgeel poeder |
|
Productgeur: |
Normale gistingsgeur |
|
Enzymactiviteit: |
50.000 U/g~1.600.000 U/g of aangepast |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Verpakking: |
1kg/zak; 25 kg/drum of aangepast |
|
Opslag: |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid: |
12 maanden |
|
Optimale omgeving: |
45 graden -55 graden; pH 8,5 ~ 10,5 |
|
Certificaat: |
ISO9001, FSSC22000, Halal, Kosjer |
Werkingsmechanisme:
Alkalische protease werkt door peptidebindingen in eiwitten te hydrolyseren en deze af te breken in kleinere peptiden of aminozuren.
|
Producteigenschappen |
|
|
Productnaam: |
Alkalische protease |
|
Synoniemen: |
Alkalische proteïnase; Basisprotease; Alcalase; Alkaliprotease |
|
Bron: |
Bacillus LicheniformisFermentatie |
|
Functionaliteit: |
Eiwithydrolyse, waskracht, emulgering, schuimvorming, smaakverbetering, enz. |
|
Sollicitatie: |
Wasmiddel, leerverzachter, brood, dierenvoer, enz. |
|
Aanbevolen gebruiksmethode: |
De aanbevolen dosering is 0,1-0,3%, die kan variëren afhankelijk van factoren zoals substraattype, concentratie en reactieomstandigheden. Het exacte bedrag moet worden aangepast op basis van de productiebehoeften. |
|
Productprofiel |
|
|
Verschijning |
Wit of lichtgeel poeder |
|
Geur |
Normale gistingsgeur |
|
Activiteit van enzym |
50.000 U/g~1.600.000 U/g of aangepast |
|
Verlies bij drogen |
NMT 8,0% |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
Als |
<2.0mg/kg |
|
Totaal aantal platen |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonella |
Afwezig in 25g |
|
Gist en schimmel |
<100 cfu/g |
|
Verpakking |
1kg/zak; 25 kg/drum of aangepast |
|
Opslag |
Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en hitte houden. |
|
Houdbaarheid |
12 maanden vanaf de productiedatum |
Wasmiddelenindustrie
Alkalische protease wordt vaak gebruikt in wasmiddelen om vlekken op eiwit-basis, zoals bloed- of voedselresten, af te breken, waardoor de wasefficiëntie wordt verbeterd, vooral in- hoge temperaturen of alkalische omgevingen.
Leerverwerking
In de leerindustrie wordt alkalische protease gebruikt om eiwitonzuiverheden uit dierenhuiden te verwijderen, waardoor het leer zachter wordt en wordt behandeld, waardoor de kwaliteit en het gevoel ervan worden verbeterd.
Voedselverwerking
Bij de voedselverwerking wordt alkalische protease gebruikt voor het mals maken van vlees, de afbraak van eiwitten tijdens de fermentatie en de productie van eiwithydrolysaten, waardoor de smaak en voedingswaarde van voedingsproducten worden verbeterd.
Afvalwaterbehandeling
Bij de behandeling van industrieel afvalwater wordt alkalisch protease gebruikt om organische stoffen af te breken, met name verontreinigende stoffen op basis van eiwitten-, waardoor de efficiëntie van afvalwaterzuiveringsprocessen wordt verbeterd.
Substraatspecificiteit: Alkalisch protease richt zich selectief op peptidebindingen in eiwitten en hydrolyseert deze, waardoor het zeer effectief is bij het afbreken van complexe eiwitten in kleinere peptiden of aminozuren.
Oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water en vormt een heldere, lichtbruine waterige oplossing.
PH-stabiliteit: Alkalische protease is effectief in een breed pH-bereik van 8-11. Het enzym vertoont maximale activiteit in een alkalische omgeving, met een optimale pH van 8,5-10,5, waardoor het ideaal is voor toepassingen in wasmiddelen, voedselverwerking en andere alkalische omstandigheden.
Thermische stabiliteit: Alkalische protease handhaaft de stabiliteit binnen het temperatuurbereik van 30-60 graden. De enzymatische activiteit is optimaal tussen 45 en 55 graden, waardoor een efficiënte eiwithydrolyse in typische industriële processen wordt gegarandeerd.
Vraag 1: Welke bacteriën produceren alkalische protease?
Alkalische proteasen worden voornamelijk geproduceerd door bacteriën zoalsBacillus subtilis, Bacillus licheniformis,EnPseudomonas aeruginosa. Deze bacteriën gedijen in alkalische omgevingen.
Vraag 2: Wat is de functie van de alkalische protease-oplossing?
Alkalische protease-oplossingen breken eiwitten af in alkalische omstandigheden door peptidebindingen te hydrolyseren, waardoor kleinere peptiden en aminozuren worden geproduceerd. Het wordt gebruikt in industrieën zoals wasmiddelen, voedselverwerking, leerbehandeling en afvalbeheer voor eiwitafbraak en vlekverwijdering.
Vraag 3: Wat is de pH van alkalisch protease?
Het effectieve pH-bereik voor alkalisch protease is doorgaans pH 8 tot 11, waarbij het optimale pH-bereik pH 8,5 tot 10,5 is. Binnen dit bereik vertoont het enzym de hoogste activiteit voor eiwithydrolyse, waardoor het ideaal is voor diverse industriële toepassingen.
Populaire tags: alkalisch proteasepoeder, China alkalisch proteasepoederfabrikanten, leveranciers, fabriek
Aanvraag sturen
